Не так давно вышла новая редакция ISO 22000.

Если вы работаете в представленной сфере, вам потребуется тщательное изучение нового документа.
Новая редакция стандарта ISO 22000 предполагает новые требования к пищевым продуктам. Важно, чтобы ваше производство было полностью безопасным.

К примеру, не допускается использование канцерогенов и консервантов, которые запрещены в Евросоюзе. Если вы применяете такие добавки, то вашу продукцию запретят для продажи. Соответственно, вы потеряете прибыль. Помните о том, что конкурировать с европейскими компаниями очень тяжело. Поскольку они скрупулезно соблюдают все правила. И это неудивительно, ведь контролирующие службы в Европе – невероятно строги. Одно нарушение – и вам выписывают огромный штраф. Второе нарушение – и вашу компанию запрещают. Без лицензии работать на пищевом рынке вы явно не сможете.

Самое интересное, что строгие требования предъявляются даже для кормов для скотины. На территории Европы огромное количество ферм. Основная ставка делается на качественную говядину. Чтобы мясо соответствовало критериям безопасности, его проверяют раз в 2-3 месяца. У европейских лабораторий широкие возможности. Они без труда найдут любые запрещенные компоненты.